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  • Unser Denkmal für den Sommer 2018 - die hausgemachten Sonnhof-Limos
2Jul2018
Dani - Restaurantleitung
Unser Denkmal für den Sommer 2018 - die hausgemachten Sonnhof-Limos, Bild 1/1
Dani - Restaurantleitung

Unser Denkmal für den Sommer 2018 - die hausgemachten Sonnhof-Limos

Hmmmmm, dieser Sommer ist wirklich HOT. Dem würde man doch gern ein Denkmal setzen. Zum Beispiel mit Luzifer, der selbstgemachten "slimy" Wassermelonen-Limo vom Sonnhof. Super erfrischend, superlecker, supergesund und superkalorienarm. Jetzt zum selber mixen!

Zutaten für ca. 2 Liter Limo:
- 100 ml Wasser
- 50 g Zucker
- Saft von 2 Zitronen
- Ingwer je nach Geschmack
- 1 kg Wassermelonenfleisch
- zum Aufgießen: 0,5 l Mineralwasser oder stilles Wasser nach Geschmack, Eiswürfel oder Crushed Eis
- Wassermelonen und Zitronen zum Garnieren

Zubereitung:
Wasser, Zucker und Zitronensaft unter Rühren aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis der Zucker sich gelöst hat und es eine sirupartig Konsistenz ergibt - danach abkühlen lassen. Die Wassermelone in grobe Stücke schneiden und fein pürieren. Danach durch ein feines Sieb streichen. Püree und übrige Kerne entsorgen. Den Wassermelonen-Saft mit dem Sirup vermischen - Ingwer schälen und nach Belieben in den Sirup reiben und gut vermischen.



UND auf geht's - Sirup (je nach Geschmack) mit Mineralwasser oder stillem Wasser auffüllen, reichlich Eiswürfel oder Crushed Eis rein. Wer mag: Melonenstücke, Zitronenscheibe oder Limettenscheibe und Strohhalm rein - FERTIG!

Ach übrigens: die Limo schmeckt hervorragend mit einem Schuss Gin - glaubt uns!

Alle weiteren Limos findet ihr im Genussmagazin.


Jetzt Genussmagazin downloaden

Tags:
  • Rezepte
  • Kulinarik
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+43 6412 7271
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www.sonnhof-alpendorf.at

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Alpendorf 16
5600 St. Johann im Pongau
Österreich
UID: ATU74608515
Abgabenkontonummer: 90 280/0309

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